Gold Egg - Œufs soufflés et légumes cuisinés

Œufs soufflés et légumes cuisinés

12	Œufs	12
1	contenant (500 g) de fromage cottage onctueux (0,08 % M.G.)	1
1 c. à table	d’assaisonnement pour légumes*	15 ml
	Poivre fraîchement moulu, au goût
	Enduit végétal en vaporisateur
3 tasses	de légumes variés hachés gros et cuits (ex. : brocoli, chou-fleur, carottes, haricots verts, etc.)	750 ml
1/2 tasse	de mélange de fromages mozzarella Cheddar légers râpés	125 ml
Méthode : Battre les œufs avec le fromage cottage et l’assaisonnement ; poivrer. Mettre de côté. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 po (23 x 33 cm) d’enduit végétal. Verser la moitié de la préparation aux œufs dans le plat. Étager de légumes et de fromages râpés. Verser le reste de la préparation aux œufs sur les légumes. Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Ou utiliser 1 c. à thé (5 ml) chacun de basilic séché, de thym séché et d’origan séché. Nombre de portions : 6* Préparation : 5 min. Cuisson : 25 min. Valeur nutritive par portion : Calories 250 Lipides 12 g saturés 4 g Sodium 870 mg Glucides 10 g Fibres 2 g Protéines 25 g Source : Les Producteurs d’Oeufs du Canada