Frittata pizza
| 3 | Œufs | 3 |
| 1/4 tasse | d’eau | 50 ml |
| 1c. à table | de persil frais haché | 15 ml |
| 1/2 c. à thé | de sel | 2 ml |
| Pincée de chacun : poivre, origan séché et basilic séché | ||
| 1 c. à thé | d’huile d’olive | 5 ml |
| 2c. à table | de sauce tomate, à pizza ou à spaghetti | 30 ml |
| 1/4 tasse | de garniture à pizza variée (ex. : tomate hachée, pepperoni et champignons tranchés poivron vert en dés) | 50 ml |
| 1/4 tasse | de fromage mozzarella léger râpé | 50 ml |
Méthode : Chauffer l’huile d’olive à feu mi-vif dans une poêle à omelette antiadhésive de 8 po (20 cm). Y verser la préparation aux œufs et cuire à feu moyen. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l’aide d’une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l’œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit cuit et le dessus soit presque cuit. Éteindre le feu. Étendre la sauce tomate sur la frittata. Garnir la frittata des garnitures à pizza. Saupoudrer le fromage mozzarella sur les garnitures. Déposer sous le grilloir préchauffé de 1 à 2 minutes pour faire fondre le fromage ou déposer le couvercle sur la poêle et cuire pendant une autre minute. Dégager les parois et glisser la frittata sur une assiette chaude. Nombre de portions : 1 Valeur nutritive par portion : |
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